Japanse Poffertjes - Tako Yaki

In Japan heet dit gerecht: Takoyaki ofwel gebakken octopus.
Dit zijn kleine stukjes roze octopus meegebakken in een hartig bouillon/patentbloem beslag, fijn gesneden groene bosuitjes en rode stukjes gember.
De garnering bestaat uit diverse smaken sesamzaad, likje Japanse stroop en wat wakame (zeewier salade).
Takoyaki is een heerlijk origineel en smaakvolle Japanse snack. In Japan is deze snack bij iedereen zeer populair en bekend, net zoals de Hollandse poffertjes bij ons volkje.
De Takoyaki wordt vanuit een authentiek mobiel Japans eetkraampje gepresenteerd.